Не забудьте прочитать молоко позже, это действительно вкусно с щепоткой соли и что-то сладкое. # # #. Если вы считаете, что среди людей, страдающих непереносимостью лактозы, или если вы следуете вегетарианской диете, лучшим вариантом является научиться делать домашнее соевое молоко, миндаль или рис, чтобы избежать пищевых добавок, которые вы найдете в приобретенном овощном молоке. И, конечно же, в зависимости от вкуса вы можете использовать различные ингредиенты для его аромата: ваниль, какао, мед или любимые фрукты.

«В отличие от животного молока, растительное молоко не содержит казеин, животный жир или лактозу, а жир растительного, ненасыщенного происхождения», - добавляет проф. Единственным недостатком растительного молока является низкое количество или даже отсутствие кальция. Обычно коммерческое растительное молоко обогащается кальцием, но помимо этого минерала он также содержит красители и другие пищевые добавки. Поэтому было бы предпочтительнее готовить его дома и компенсировать другие продукты, богатые кальцием.

Как вы делаете соевое молоко в доме?

Вам понадобятся следующие ингредиенты: соевые бобы, отмечая, что они не генетически модифицированы, вода и ароматизаторы. Как сделать молоко очень просто: поместите соевые бобы в миску и накройте водой, оставив ее пропитанной по вечерам до утра. После полоскания поместите в блендер и добавьте двойное количество воды.

Теперь у вас есть два варианта: вы можете сжать молоко до того, как оно закипит, или вы можете сделать это в конце после того, как он снят с огня. Имейте в виду, что марля лучше всего подходит для этого. Время кипения: Максимум 20 минут с любимыми ароматами, время от времени перемешивая и удаляя пенопласт, который образуется на поверхности.

И если мы также учтем, что это без пищевых добавок и из соевых бобов, которые не генетически модифицированы, наше здоровье нужно будет только выиграть. Исследования, проведенные с течением времени, показали силу этой пищи: она уменьшает плохой холестерин; уменьшить гипертонию; предотвращает развитие раковых клеток в определенных областях тела; поддерживает плотность костей; снимает симптомы менопаузы; укрепляет иммунную систему; контролирует уровни глюкозы в крови у диабетиков; уменьшает воспаление.

Быстрый, ароматный и недорогой десерт! Вскипятите молоко с сахаром. Когда молоко начинает кипеть, добавьте рис и перемешайте. Смешайте часто, чтобы избежать прилипания. Когда рис почти готовят, добавьте растворенный крахмал в оставшееся молоко и кипятите 2-3 минуты.

Рис кипятят, чтобы остыть в течение нескольких минут, а затем положить в 4 формы. После того, как он полностью остынет, его удаляют из формы путем опрокидывания десертной тарелкой. Вода, сахар, нарезанные абрикосы варят около 3 минут. Добавьте растворенный крахмал в несколько столовых ложек холодной воды и добавьте его поверх абрикоса. Перемешать и дать кипятить около 2 минут.

Дайте ему остыть около 5 минут, а затем поместите на каждую порцию риса. Дайте полностью остыть, а затем охладите до подачи. Украсьте свежими листовыми листьями. Соя является самой популярной альтернативой животному молоку. Они содержат много белков, которые содержат аминокислоты, богатые растворимой клетчаткой, природные изофлавоны, витамины, минералы и антиоксиданты.

Это самая популярная альтернатива животному молоку. Соя является одним из самых питательных растений в мире. Этот продукт с низким содержанием сахара, он содержит много калия, марганца, меди, фосфора и железа. Соевые белки эквивалентны белкам животных, но их намного легче переваривать. Соевое молоко получают из хорошо ферментированных соевых бобов или соевой муки. Соевое молоко называют жидкостью, оставляя мелкие кусочки измельченного боба. По другому - фаршированные бобы измельчают перед приготовлением.

Однако, как и в случае с любым другим продуктом, соевые продукты следует также употреблять в умеренных количествах. Кроме того, лучше выбирать только те, у кого есть сертификаты. Генетика таких соевых продуктов контролируется независимым центром сертификации и не может быть изменена.

Еще один экзотический заменитель молока, используемый со времен средневековья. Высоко питательные миндалины обладают высоким качеством белка, омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и поддерживать нормальную функцию сердца. Они также богаты минералами: медь, цинк, железо, марганец, калий, кальций, магний, фосфор, селен. Эти орехи особенно полезны для волокон, которые улучшают деятельность кишечника, давая ощущение долговременного насыщения.

Миндальное молоко можно легко сделать дома: только мелкозатратные орехи должны быть тщательно разрушены акварелью, перемешаны в загустителях и добавлены к желаемым добавкам, таким как сахар, соль, кленовый сироп и т.д. домашнее молоко можно хранить в холодильнике на срок до 5 дней. Он также производится промышленным способом: миндаль поджаривается, измельчается с водой, подслащен и подслащен.

Рисовое молоко имеет наименьший жир по сравнению с другими типами растительного молока - в чашке это всего один грамм. Более того, он не полностью облегчает, поэтому он является идеальным выбором для тех, кто из-за аллергии не может принимать соевое молоко или молоко. Рисовое молоко богато витамином В, которое необходимо для быстрого метаболизма, кровообращения и нервной системы. В нем много магния, который контролирует артериальное давление, железо и медь, которые стимулируют выработку эритроцитов.

Напитки риса содержат больше марганца и селена, чем любой другой тип молока. Эти элементы являются чрезвычайно сильными антиоксидантами. Рисовое молоко имеет наименьший жир по сравнению с другими типами растительного молока - в чашке они составляют всего один грамм.

Чаще всего это молоко производится из натурального риса, иногда подслащенного тростниковым сахаром или другими видами риса. Кокосовое молоко, используемое на нашей кухне, становится все более популярным на Востоке с древних времен. И это не лишнее, потому что этот тип молока содержит много человеческих питательных веществ: калий, марганец, витамин С, цинк, омега-3, 6 и 9 кислот, а также белки. Он помогает лечить проблемы с пищеварением. По сравнению с коровьим молоком легче усваивать, потому что организму нужно выделять в три раза меньше ферментов.

Пищевая ценность кокосового молока варьируется в зависимости от того, сколько воды используется для его разбавления, как оно было сохранено. Этот тип молока получают тонко измельченным тыквенным арахисом и арахисом. Он используется как напиток или ингредиент в различных блюдах: подходит для дегустации супов, макаронных изделий, овощей, десертов.

Овес - источник здоровых белков, углеводов и жиров. Их жир - преимущественно олеиновые и линолевые жирные кислоты. Напиток из овес - дешевая альтернатива коровьему молоку. И в то время как глютен содержит эти зерна, овес не классифицируется как целиакии.

Как производится овсянка? Зерна этой культуры проглатываются, опрыскиваются водой и закручиваются. Наконец добавляет добавки: подсластители, ваниль или тому подобное. Дом можно приготовить как из тертых злаков, так и из хлопьев. Заменители молока продаются в жидкой или порошкообразной форме. Вы можете выпить их, вылить сухой завтрак, отбеливать чай, какао, кофе. Из порошка вы можете выпить желаемой концентрации, положить их в свою любимую кашу, украсить десерты и так далее.

Этот напиток, произведенный из соевых бобов, является, вероятно, самым известным и самым популярным растительным молоком. Именно этот растительный напиток напоминает коровье молоко, его пищевые качества и консистенцию. Однако обратите внимание на соевое молоко при изготовлении соусов, потому что при высоких температурах свойства этого молочного вкуса меняются, он становится слаще.

Это молоко является самой популярной альтернативой овощей для орехов. Поэтому, если вам нравится запах миндаля и хрустящий хлеб, попробуйте молоко из миндаля и обогатите свою пищу. Благодаря своей легкой сладости и нежному ореховому аромату, это молоко лучше всего подходит для кондитерских изделий и десертов, но это, безусловно, не поставит под угрозу энергосберегающие коктейли или сладкие блюда. Это молоко можно также использовать при производстве соусов - оно не меняет его вкуса и сохраняет особый ореховый вкус.

Это напиток из наших известных овсяных хлопьев. Овсяное молоко более толстое, сливочное и естественно сладкое. Его вкус сопровождается нежным послевкусием с зернистыми нотами. Овсянка прекрасно используется для приготовления хлеба или тоста с хлопьями. Благодаря консистенции он идеально подходит для загустевания супов или наполнения кофе. Вкус овсянки мягкий, но не совсем как овес. Скорее, это похоже на сливки или ванильные нотки. Если соевое молоко подходит для более жирного коровьего молока, овсяное молоко является прекрасным кандидатом на замену обезжиренного молока.

Это продукт, который отличается его свойствами от других травяных напитков. Его текстура кремовая и твердая, более напоминающая крем. Сильные кокосовые нотки ощущаются. Это молоко очень жирное, поэтому вы не только обогатите свои хлебобулочные изделия или суп, но и можете взбить взбитые сливки!

Кокосовое молоко является неотъемлемой частью азиатской кухни. Кокосовое молоко подается с рагу, супы и другие блюда. Этот продукт обогащает произведенную пищу, придает ей ореховый аромат. Вкус яркого кокосового молока в посуде можно комбинировать с легким лимонным или лаймовым соком - кислота поможет выявить лучшие свойства кокосового молока, придаст ему свежесть.

Это самое легкое растительное молоко, его текстура мягкая, приятная и жирная. Благодаря своей сладости, он не особенно подходит для производства сырных блюд, но мастерство кондитерских изделий и кулинарии также может быть создано с помощью экспериментов.

Рисовое молоко особенно подходит для соусов, оно дает легкость, а сладость дополняет продукты неожиданными заметками о вкусах. Это правда, что те, кто хочет наслаждаться более толстыми соусами, должны будут добавлять муку или другие загущающие ингредиенты - это молоко довольно водянистое и легкое. Тем не менее, легкость прекрасно используется для изготовления глазури для пончиков, пирожных или тортов.