Творог представляет из себя весьма ценный кисломолочный продукт. В нем содержится огромное количество витаминов, микроэлементов и других ценных веществ. Кроме того, он богат аминокислотами, большинство из которых являются незаменимыми. Это означает, что они не синтезируются в организме человека, но непременно должны поступать в него вместе с потребляемой пищей.
Питье так же важно, как и еда - особенно для детей. Потому что они имеют гораздо более высокую потребность в жидкости, чем взрослые, и, как правило, слишком короткие. Лучшие жаждущие огнетушители «заклеены» из бутылки или свежие с линии. Но также мало подслащенные чаи или впрыскиваемые фруктовые соки более благоприятны, чем цветные лимузины, нектары или витамины. Однако, если ребенок ест цельнозерновые продукты или грызущие орехи и ядра, молоко, йогурт или сыр, некоторые свежие фрукты и овощи, он, конечно, не будет слишком коротким.
Творог нужно вводить в рацион ребенка лишь по достижению им 7-8 месячного возраста. Как правило, уже после полугода рекомендуется вводить первый прикорм. Для начала нужно познакомить малыша с овощными пюре и кашами, а уже затем постепенно приучать его к кисломолочным продуктам.
Каротин в основном содержится в желтых овощах и фруктах: лапша, абрикос и манго - настоящая морковная выпивка. Но помимо моркови также есть томаты, даже как сок или костный мозг, богатые каротинами. Важно: Витамины страдают от тепла, света и воздуха. Чем чаще пища свежеприготовлена, тем лучше.
Минералы не так чувствительны. Тем не менее, детей из двух минералов недостаточно: кальция и йода. Мы храним кальций в наших костях - это наша пожизненная поставка. Поэтому мы платим плохой уход до тех пор, пока не произойдет остеопороз. Сегодня дети пьют слишком много молока: около 0, 5 литра кальция - столько же, сколько нужно ребенку. Это соответствует 70 г твердого сыра или 105 г мягкого сыра. Кальций лучше всего принимать в несколько порций в течение дня - особенно вечером. Так немного сыра, как угощение - перед чисткой зубов!
Детям в возрасте 7-9 месяцев вполне достаточно давать по 1 чайной ложке творога в день. Постепенно это количество можно увеличивать. При достижении малышом годовалого возраста он уже должен съедать по 20 грамм творога в день.
После года ребенку уже потребуется около 50 грамм творога в день. К 1,5 годовалому возрасту норма потребления данного кисломолочного продукта составляет уже 60-80 грамм, а после 2 лет - 100-150 грамм. При этом после 2 лет малышу совершенно не обязательно предлагать творог ежедневно. Лучше всего вводить его в рацион примерно через 1-2 дня. Недельная норма потребления этого кисломолочного продукта для детей старше 2 лет составляет около 350 грамм.
Йод, в свою очередь, мало содержится в нашей грунтовой воде. Результатом является зоб в долгосрочной перспективе. Здесь помогают только йодированная пища и морская рыба. Хлеб, запеченный с йодированной солью, делает питание более безопасным. А другие минералы? Нет проблем - только с очень вегетарианской едой и с молодыми девушками утюг может стать слишком коротким. Здесь небольшие порции темного мяса помогают в сочетании с богатыми витаминами соков. Также зеленые овощи - да, также шпинат, цельные зерновые злаки, орехи и семена, такие как кунжут или семена подсолнечника.
В зимнее время года необходимо обязательно давать малышу раствор витамина Д. Известно, что кальций, которым очень богат творог, лучше усваивается именно в присутствии этого витамина.
Малышам до года лучше готовить творог самостоятельно. Только в этом случае можно быть полностью уверенным в его качестве. Для приготовления данного продукта нужно налить в кастрюлю немного молока, добавить в него 2-3 столовые ложки сметаны или немного свежего кефира. Смесь необходимо выдержать при комнатной температуре на протяжении 2-3 часов.
Диетическое волокно относится к так называемым биологически активным веществам, которые не являются существенными для жизни, но являются здоровыми. Пищевые научные данные доказывают, что не безразлично, принимаем ли мы витамины как пилюлю или яблоко. Если фаст-фуд доминирует над диетой ребенка, эти вещества слишком коротки.
Однако, в случае нормального смешанного питания, поставки, безусловно, достаточны. Сегодня у нас есть возможность оптимально питаться. Предпосылки - это яркая смесь и высокая пропорция простых, как натуральных продуктов, насколько это возможно. Но наши привычки меняются, норма становится исключением. Сегодня, как правило, родители работают в течение дня; Вареный уже не с той же регулярностью более ранних времен. Дети имеют свободный доступ к холодильнику и морозильнику или быстро заказывают пиццу.
После этого кастрюлю нужно поставить на слабый огонь и довести ее содержимое до кипения. Как только творог начнет отделяться от сыворотки, нужно выключить плиту, а затем процедить творожную массу, отжать ее и протереть через сито.
Изготавливаемый по такому рецепту творог отличается нежным и сладким вкусом. Уже после года можно постепенно вводить в рацион малыша кисломолочные продукты, купленные на рынке или в супермаркетах. При этом нужно обязательно обращать внимание на дату их выработки и срок годности.
Бары и «быстрые чашки» заменяют закуски более высокой плотностью питательных веществ. Это было результатом исследования Научно-исследовательского института детского питания. Это может привести к односторонней огромной передозировке, которая изначально не представляет опасности, - но их долгосрочные последствия для здоровья еще не предусмотрены. Кроме того, эти так называемые продукты ухода за детьми дороже, чем соответствующие продукты для взрослых, и питательно физиологически бесполезны.
Кроме того, детские товары обычно содержат небольшие дополнения в виде коллективных фотографий, небольших пластиковых изделий, подарков, которые дорого оплачиваются. Такие дети - и настаивают на своей власти как потребители. Те, кто ценит «основы» в детской еде, могут и не должны обойтись без высокодозированных витаминов и минералов. Но такие особые случаи следует уточнить с педиатром. Чистый запас питательных веществ - это только одна сторона монеты. Они указывают на другое измерение еды. Первым продуктом питания является грудное вскармливание, а с молоком матери не только утоляет голод, но в то же время дается близость, тепло, забота и принимаются.